ประโยชน์ของการดื่มนมถั่วเหลือง

1. โปรตีนคุณภาพสูง
o นมถั่วเหลืองมีโปรตีนพอๆ กับนมวัว (~6-8 กรัมต่อถ้วย) และมีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน ช่วยในการสร้างและซ่อมแซมเซลล์ในร่างกาย

2. ไม่มีแลคโตส
o เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส (Lactose intolerant) เพราะไม่มีน้ำตาลแลคโตสที่อยู่ในนมวัว

3. มีไขมันดี
o ไขมันในนมถั่วเหลืองเป็นไขมันไม่อิ่มตัว (Unsaturated fats) ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และป้องกันโรคหัวใจ

4. ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
o สารไอโซฟลาโวน (Isoflavones) ในนมถั่วเหลืองเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ และมีฤทธิ์คล้ายฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกาย

5. อาจช่วยลดอาการวัยทองในผู้หญิง
o ไอโซฟลาโวนในถั่วเหลืองมีผลคล้ายฮอร์โมนเพศหญิง อาจช่วยบรรเทาอาการร้อนวูบวาบหรืออารมณ์แปรปรวนในผู้หญิงวัยหมดประจำเดือน

6. อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
o หากเป็นนมถั่วเหลืองเสริม (Fortified soy milk) จะมีแคลเซียม, วิตามิน D, และวิตามิน B12 เพิ่มขึ้น ซึ่งจำเป็นต่อกระดูกและระบบประสาท

7. ควบคุมน้ำหนักได้ดี
o นมถั่วเหลืองมีแคลอรีต่ำกว่านมวัวบางประเภท และมีใยอาหารเล็กน้อย ช่วยให้อิ่มนาน